خشکبار

خشکبار سلامتی ، خشکبار طبیعی 

خرید خشکبار 

خرید خشکبار تازه و ارگانیک ، همیشه دغدغه مردم بوده است ، از آن جایی که امروزه ، با پیشرفت تکنولوژی و پیدایش دستگاه های خشک کن ، خشک کردن خشکبار کمتر به روش سنتی و ارگانیک صورت می گیرد ، اما همچنان سعی هیلدا ، بر سلامت صد در صد محصول بوده و تمامی خشکبار ، در هیلدا زعفران به روش سنتی و آفتابی  یعنی زیر نور مستقیم آفتاب ، خشک  و  فرآوری می شوند  و از  روش های فرآوری که برای سلامت انسان ها مشکل ساز باشد ، استفاده نمی کند . برخی از میوه های خشک و دانه ها ،  برای خشک شدن نیاز به فراوری های شیمیایی مثل استفاده از گوگرد ، دارند ، که در مجموعه هیلدا ، این محصولات جای داده نشده اند . با توجه به اینکه خشکبار فراوری شده با مواد شیمیایی  ، دارای ظاهر بهتری هستند اما از نظر سلامتی مشکل ساز هستند . با توجه به اینکه در محصولات آفتابی ممکن است خشک شدن بیش از اندازه یا سوختگی صورت بگیرد ، هیلدا تمامی نیرو خود را ، در جهت جدا سازی و دستچین کردن خشکبار مشکل دار ، با دقت فراوان ، به کار گرفته است . اما با این وجود نیز ، احتمال خطا در برخی محصولات وجود  دارد ، که این موضوع  ، قبل از خرید ، به مشتریان عزیز ، اطلاع داده می شود . 

خشک بودن خشکبار ، بسیار مهم است اما متاسفانه برخی از فروشندگان به جهت تازه دیده شدن یا خوش رویت بودن خشکبار ، به آنها آب اضافه می کنند و علاوه بر این که شما هزینه وزن آب محصول را پرداخت می کنید ، فساد و خرابی این نوع خشکبار بسیار سریع تر رخ می دهند .

خرید خشکبار فله 

درست است که خرید خشکبار بسته بندی ، به جهت  بسته بندی کالا  و دارا بودن سلامت و بهداشت ، قابل اطمینان تر  است ، اما همان طور که می دانید ، خشکبار بسته بندی را نمی توان مزه کرد و از تازگی و مرغوبیت آن اطمینان حاصل کرد ، از این جهت با خرید خشکبار فله ، علاوه بر ارزان تر بودن و یا اطمینان خاطر از بابت دستچین کردن محصول ، می توان این مشکل را حل کرد . البته ناگفته نماند که خرید خشکبار بسته بندی همیشه از اطمینان خاطر بالایی برخوردار است چرا که دارای نماد سلامت ، تاریخ تولید و انقضا و در صورت مشکل داشتن قابل اعتراض هستند ، پس همواره این مهم را در نظر داشته باشید که خشکبار فله را ؛ از فروشگاه های معتبر و با سابقه خریداری کنید . با توجه به اینکه کلیه محصولات خشکبار هیلدا توسط نیرو های خود مجموعه هیلدا ، دستچین و بسته بندی می شود ، می توان این اطمینان خاطر را به مشتریان عزیز داد ، که هیچ تفاوتی از نظر کیفیت و ارگانیک بودن خشکبار ، در میان خشکبار بسته بندی و خشکبار فله هیلدا ، وجود ندارد .

خشکبار

خشکبار یا خشکه بار ، به محصولاتی از قبیل انواع میوه خشک مانند ؛ میوه خشک هایی مانند کشمش سبز ، برگه آلو بخارا ، قیسی خشک ، برگه هلو ، برگه زرد آلو ، برگه آلوچه ، برگه آلبالو ، خرما خشک و انجیر خشک  گفته می شود ، که برای جلوگیری از خرابی ، فساد و افزایش مدت زمان نگهداری آن ها ، طی فرایند های خاصی خشک می شوند . از دیگر مزایای خشک کردن میوه ها و دانه ها ، می توان به حفظ خواص میوه ها و دانه ها و همچنین کاهش وزن و حجم محصول و در نهایت جا به جایی و بسته بندی راحت تر محصولات اشاره کرد . 

از انواع خشکبار می توان به موارد زیر اشاره کرد :

زرشک

زرشک یکی از خشکبار پر کاربرد در آشپزی و طبخ غذا می باشد . زرشک را هم به صورت خشک و هم به صورت تازه مصرف می کنند . آب زرشک یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها است که دارای خواص فراوان ، برای سلامتی می باشد . با توجه به خواص فراوان زرشک بهتر است در خرید آن دقت کامل را به کار گیرید که در ادامه روش های خرید زرشک سالم و مرغوب را برای شما آورده ایم . انواع زرشک موجود در هیلدا زعفران ، زرشک مرغوب بیرجند ( زرشک ریاسی ) است که شامل : زرشک پفکی لوکس فله ، زرشک سلفون کوچک هیلدا ، زرشک جعبه بزرگ هیلدا ، زرشک طلق مستطیل خیلی کوچک هیلدا و انواع پک های زرشک کادوئی می باشد . ( جهت خرید زرشک سالم و بدون چربی بیرجند ، کلیک کنید . )

زرشک روغن خورده ( روغن یا پارافین ) و ناسالم نخرید ! 

زرشک عرضه شده در هیلدا زعفران ، هیچگونه فراوری نداشته و برای این که وزرنش اضافه شود یا خوش رویت شود ، روغن ، پارافین یا آب و هر نوع ماده دیگری به آن افزوده نمی شود و با کم ترین میزان رطوبت عرضه می شود . 

حالا شاید برای تان سوال پیش آمده باشد که چگونه تشخیص دهیم زرشک دارای رطوبت و روغن یا پارافین است ؟ ! 

اولین راه تشخیص چرب بودن زرشک است ، اگر پلاستیک و ظرف زرشکی که خریداری کرده اید چرب شده باشد ، این زرشک سالم و مرغوب نبوده و دارای روغن و پارافین است که برای سلامت شما بسیار مضر می باشد . در قدم بعد برای تشخیص رطوبت ، دست خود درون زرشک ها ببرید اگر سرد بودن و مرطوب بودن زرشک را حس کردید ، این زرشک بیشتر از وزن خودش دارای آب است ! پس بهتر است به صدای خشک بودن زرشک ها ، هنگامی  که روی هم ریخته می شوند ، بیشتر دقت کنید .

شاید خرید زرشک دارای رطوبت و روغن به دلیل ظاهر زیبا ، بسیار برای شما خوشایند باشد اما از معایب و ضرر های خرید این نوع زرشک این است که ظاهر سالم این نوع زرشک ها ماندگار نیستند و بسیار سریع ، سیاه می شوند ، وجود پارافین و روغن به شدت به سلامت شما آسیب می زند و وجود این مواد باعث افزایش حجم محصول شده که شما علاوه بر هزینه زرشک ناسالم ، هزینه این مواد را نیز پرداخت می کنید . 

هیلدا به شما این اطمینان را می دهد که کلیه زرشک های موجود در مجموعه هیلدا زعفران ، دارای سلامت صد در صد و بدون روغن یا پارافین و آب و رطوبت می باشند و جهت خوش رویت بودن زشک ها هیچ گونه فعالیت مضری بر روی زرشک ها صورت نمی گیرد ، بلکه با دقت فراوان دستچین می شوند تا بهترین ها را بدون ضرر ، برای شما آماده کند . ( جهت خرید زرشک  مرغوب بیرجند ، بدون چربی و رطوبت ، با کلیک روی این متن به فروشگاه هیلدا مراجعه کنید . )

عناب 

عناب از میوه های مناطق گرمسیری است . عناب را هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده مصرف می کنند و بهترین جایگزین تنقلات غیر مفید می باشد . عناب های موجود در هیلدا ، از عناب های شیرین منطقه بیرجند در خراسان جنوبی می باشد و شامل : عناب بیرجند ، عناب اعلا بیرجند ، عناب تازه بیرجندی ، عناب درشت دستچین بیرجند که به صورت فله عرضه می گردد ، می باشد . ( خرید انلاین انواع عناب شیرین و تازه بیرجند )

لطفا آب نخرید : بسیاری از فروشندگان جهت نرم شدن پوسته و زیبایی ظاهری عناب ها ، بر روی آنها دستمال خیس می کشند . با این کار علاوه بر این که عناب دارای آب و رطوبت می شود موجب فاسد شدن سریع تر عناب می شود . کلیه عناب های موجود در هیلدا ، خشک و سفت بوده که نشان از این دارد که قبل از عرضه ، رطوبت به آنها اضافه نشده است ، بدیهی است که عناب را باید خشک خشک ، خریداری کنید ، زیرا عناب نرم ، عناب آب زده و دارای رطوبت است که شما علاوه بر هزینه عناب ، هزینه وزن آب را نیز پرداخت می کنید . 

شما با خرید خشک ترین عناب که سفت هم باشد ، می توانید بعد از خرید عناب ها را در لای یک دستمال خیس و مرطوب بگذارید ، آن عناب نرم نرم خواهد شد . پس نرم بودن و براق بودن عناب ها دلیل تازگی ومرغوبیت آن نیست ، بهتر  است عنابی که می خرید خشک و سالم باشد . ( جهت خرید عناب سالم بیرجند کلیک کنید . )

کشمش

یکی از پرطرفدار ترین و پرکاربرد ترین خشکبار ، کشمش ها هستند که با توجه به انواع مختلفی که دارند مصارف متفاوتی از آنها می شود . مهم ترین نوع کشمش ها ، کشمش پلوئی ، پیکامی ، کشمش سبز  و مویز هستند . ( جهت خرید کشمش مرغوب ، کلیک کنید . ) 

برگه ها 

این خشکبار که از خشک کردن انواع میوه های مختلف ، تازه و سالم تهیه می شوند و شامل انواع برگه های میوه از جمله ، برگه هلو ، برگه زردالو و قیسی هستند . جهت خرید تازه ترین و سالم ترین برگه ها ، از سایت هیلدا زعفران ، هم اکنون روی این متن کلیک کنید . 

آلو ها 

آلو خشک ها از محبوب ترین خشکبار در میان مردم هستند ، که از خشک کردن انواع آلو تولید می شوند . آلو خشک ها شامل ، آلو بخارا ، آلو آفتابی ، آلو شوقان ، آلو درشت ، آلو ترش دستچین و آلوچه ترش ، آلو حلقه دستچین و آلبالو دستچین می شوند . یکی از نمونه آلوهای پرطرفدار ، آلو خشک ارگانیک بیرجند است ، که علاوه بر این که در آفتاب بصورت طبیعی خشک می شود ، دارای مزه و لعاب متفاوتی نسبت به انواع مشابه آلو ها دارد . گفتنی است که محصولات آفتابی و ارگانیک ، شاید ظاهر زیبایی نداشته باشند اما از نظر طعم و مزه بسیار متفاوت بوده و تضمین کننده سلامت شما خواهند بود . ( جهت سفارش انلاین انواع آلو خشک روی این متن کلیک کنید . )

 انجیر خشک 

 از خشک کردن انواع انجیرهای تازه ، تولید می شود. از مهم ترین انواع انجیر خشک موجود در سایت هیلدا ، انجیر شیرازی استهبان طبیعی ، انجیر دستچین طبیعی سفارشی و انجیر اسلایس سبز می توان اشاره کرد . ( جهت خرید اینترنتی انجیر خشک ، کلیک کنید . ) 

 میوه خشک

میوه های خشک یکی از اقلامی هستند که در ایام عید نوروز و سایر اعیاد در کنار آجیل ها می توانند ترکیب مناسبی را تشکیل دهند. برای تهیه میوه خشک ، با روش های مختلف انواع میوه ها را خشک می کنند که در طول سال می توان از آن ها استفاده کرد . ( جهت خرید انواع میوه خشک و چیپس میوه ، کلیک کنید . )

خواص خشکبار 

خکشبار ، علاوه بر طعم و مزه لذت بخشی که دارند ، دارای خواص فراوانی نیز  هستند ، و بهترین جایگزین تنقلات برای کودکان می باشند . خشکبار ، دارای انواع مواد معدنی ، ویتامین ، فیبر و همچنین سرشار از انتی اکسیدان ، می باشند . همان طور که می دانید ، فیبرها به معده ، روده و به طور کلی دستگاه گوارش کمک می کنند . همچنین ، انتی اکسیدان موجود در انواع میوه خشک ، به جلوگیری و پیشرفت سرطان ، کمک شایانی می کند . سعی کنید خشکبار را حتما در چاشت و میان وعده کودکان  خود قرار دهید ، همچنین می توانید از خشکبار برای پذیرایی  در مهمانی ها و مراسمات مختلف ، استفاده کنید  و علاوه بر خوشمزه بودن و سالم بودن خشکبار ، از خواص فراوان آن ، استفاده کنید . با توجه به خواص انواع خشکبار  و میوه خشک ، قیمت خشکبار در فروشگاه های مختلف ، متفاوت است . اما با این حال ، مجموعه هیلدا زعفران ، همواره در تلاش است که بهترین و سالم ترین خشکبار را با مناسب ترین قیمت ، عرضه و در اختیار شما مشتریان عزیز قرار دهد ، تا سهم کوچکی در لبخند سلامتی شما ، در مهمانی ها و دورهمی هایتان داشته باشد . جهت خرید انواع خشکبار تازه و ارگانیک ، با قیمت مناسب و ارسال رایگان و سریع ، به فروشگاه انلاین آجیل و خشکبار هیلدا مراجعه کنید . ( خرید خشکبار سالم از هیلدا )

با توجه به اینکه ، انواع و اقسام خشکبار ، دارای خواص فراوان و متفاوتی نسبت به یکدیگر هستند ، در ادامه نگاهی کوتاه به خواص خشکبار مختلف می اندازیم ، از جمله خواص خشکبار می توان به موارد زیر اشاره کرد :

زرشک : زرشک از خشکباری با طبع سرد است ، به همین علت برای کاهش التهاب ، درمان عفونت ادرار ، معده و روده ، دستگاه تنفسی و درمان عفونت ها ی پوستی مورد استفاده قرار می گیرد . ( جهت خرید زرشک ارگانیک بیرجند ، کلیک کنید . )

عناب : عناب نه سرد است و نه گرم دارای طبعیتی معتدل است و برای افرادی که از بی خوابی و بی قراری رنج می برند توصیه می شود .عناب منبع غنی از آهن و فسفر  است که برای درمان کم خونی بسیار حائز اهمیت هستند . عناب برای کنترل وزن ، افزایش ایمنی ، کاهش اظطراب و استرس ، سلامت پوست و مو و درمان سرطان بسیار مفید است . عناب های موجود در هیلدا ؛ عناب های منطقه ی بیرجند در خراسان جنوبی است ، که بسیار شیرین تر از عناب های موجود در مناطق دیگر است و هسته بسیار ریزی دارد . عناب های بیرجند شاید خیلی درشت نباشند ولی به صورت طبیعی خشک شده اند و در زمان عرضه نیز با کم ترین میزان رطوبت عرضه می گردد . ( جهت خرید عناب تازه بیرجند ، کلیک کنید . ) 

کشمش : کشمش دارای انواع مختلفی است اما به طور کلی از خواص آن می توان به درمان یبوست ، پیشگیری از سرطان ، کنترل دیابت ، درمان تب ، کاهش فشار خون و تصفیه خون افراد مبتلا به دیابت ، اشاره کرد . همچنین با توجه به انرژی بالا و کالری پایین کشمش ، بهترین میان وعده برای افراد دارای اضافه وزن و دیابت ، می باشد . ( جهت خرید کشمش سالم و تازه از مجموعه هیلدا ، کلیک کنید . ) 

انواع میوه خشک : میوه های خشک ، با توجه به کالری پایین و خاصیت انتی اکسیدانی بالایی که دارند ، در رژیم غذایی ، اکثر افراد توصیه می شود . میوه خشک ها برای درمان کم خونی ، آسم ، سلامت استخوان بسیار مفید هستند و دارای مقادیر بالایی از ویتامین های  ،   ، E ،  A ،  C که مهمترین ویتامین مورد  نیاز  زنان باردار  است ، می باشند . هم اکنون با مراجعه به فروشگاه هیلدا زعفران ، می توانید تازه ترین و سالم ترین میوه خشک و چیپس میوه را سفارش دهید . برای مراجعه به فروشگاه هیلدا ، اینجا کلیک کنید .

طریقه صحیح نگهداری خشکبار 

نگهداری از خشکبار به روش های مختلفی انجام می گیرد که در ادامه باهم بررسی می کنیم . بهترین مکان برای نگهداری خشکبار ، مکان های خشک و خنک و به دور از نور آفتاب ، برای ماندگاری بیشتر آجیل و خشکبار می باشد . اما تنها خشک و خنک بودن مکان کفایت نمی کند ، و باید خشکبار در مکانی نگهداری شوند که علاوه بر خشک و خنک بودن ، عاری از هرگونه رطوبت باشد ، چرا که آجیل و خشکبار در مجاورت رطوبت ، به سرعت فاسد و کیفیت و مرغوبیت خود را ، از دست می دهند .

یکی دیگر  از روش هایی که موجب ماندگاری بهتر خشکبار می شود ، نگهداری از خشکبار در پاکت های کاغذی است ، همان طور که در گذشته کلیه فروشندگان ، آجیل و خشکبار را در پاکت های کاغذی به مشتریان عرضه می کردند . دلیل این کار این بوده است که  ؛  استفاده از  پاکت های کاغذی  از نفوذ آب و رطوبت به درون پاکت جلوگیری می کند و همچنین رطوبت را جذب می کنند و مانع از رسیدن رطوبت به خشکبار می شوند . 

راه دیگر ماندگاری بیشتر خشکبار ، قرار دادن آنها در ظرفی در بسته است اگر می خواهید ماندگاری بیشتری از خشکبار داشته باشید ، آن را درون فریزر قرار دهید ، اگر هم در منزل مکانی خنک دارید می توانید ظرف را در آن مکان قرار دهید در غیر این صورت حتما در فریزر نگهداری کنید . 

خشکبار  انواع مختلفی دارند که هر کدام روشهای متفاوتی برای نگهداری دارند اما اصول نگهداری آنها برای مدت طولانی ، مشابه یک دیگر است . اما بهتر است هر کدام را به روش منحصر به فرد خودش نگهداری کنید . 

به عنوان مثال ؛ بهترین مکان نگهداری از توت خشک ، انجیر خشک  و کشمش ، درون یخچال می باشد ، بدون ظرف درب دار و روکش ، چرا که این خشکبار بوی رطوبت یخچال را جذب نمی کنند و در طول زمان بافت نرم خود را از دست نمی دهد . 

زرشک را بهتر است در فریزر نگهداری کنید ؛ زیرا علاوه بر حفظ تازگی آن از سیاه شدن سریع رنگ زرشک جلوگیری می کند . به این نکته توجه کنید که بهتر است زرشک را به اندازه مصرف ماهیانه تان خریداری کنید و حتما به محض خریدن در فریزر نگهداری کنید . 

برای ماندگاری بیشتر گردو ، حتما باید آن را در فریزر نگه دارید . به همین جهت گردو را حتما پوست بگیرید و درون ظرفی در بسته قرار دهید ، به هیچ عنوان از نایلون و پلاستیک برای نگهداری از گردو ، استفاده نکنید . گردو در محیط بیرون تغییر رنگ می دهد اگر برای مدت محدود و حداکثر  2  روز می خواهید از گردو استفاده کنید ، می توانید در یخچال قرار دهید اما برای مدت بیشتر از  2  روز حتما در فریزر قرار دهید . 

تخمه ها را به هیچ عنوان در فریزر نگذارید ؛ برای نگهداری بهتر از تخمه ها ، آنها را درون نایلون یا پلاستیکی ضخیم قرار دهید و در محلی خشک ، بدون رطوبت نگهداری کنید . 

خشکبار دیگر همچون کشمش ، مویز ، آلو ، توت و انجیر را می توانید برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید . اما پسته و بادام برای مدت کوتاهی قابل نگهداری در یخچال هستند و بعد از گذشت تقریبا 10 روز ، نگهداری در یخچال  طعم و مزه ی خود را از دست می دهند .

نگهداری خشکبار در مکان هایی مثل بالکن و تراس که خشکبار در معرض ، نور مستقیم خورشید  قرار می گیرند یا سرمای شدید به صورت مستقیم به خشکبار می رسد ، مناسب نیست . 

ارزش غذایی و میزان کالری خشکبار

در بازار انواع متنوعی از خشکبار مانند میوه خشک و انواع دانه ها ، وجود دارد ، که هر کدام دارای خواص و ارزش غذایی متفاوتی هستند ، اما به طور کلی یک فنجان میوه خشک ، شامل تقریبی موارد زیر می باشد :

کالری : 480 گرم 

پروتئین : 4 گرم 

چربی : 0 گرم 

کربوهیدرات : 112 گرم 

فیبر : 8 گرم 

قند : 92 گرم 

انواع ویتامین ها ؛ ویتامین C  ، ویتامین A  ، کلسیم ، آهن و پتاسیم 

سخن پایانی 

آجیل و خشکبار  ، از سالم ترین و مقوی ترین خوراکی ها و عضو ثابت پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها هستند . پس برای خرید سالم ترین و تازه ترین آجیل و خشکبار  با قیمت مناسب به مجموعه هیلدا مراجعه کنید . شما می توانید به راحتی در منزل سفارش خرید آجیل و خشکبار را به صورت انلاین انجام دهید ،  هیلدا سفارش شما را اگر در شهر مشهد باشید طی بازه یک ساعته یا زمان درخواستی شما به دست تان می رساند . سفارش های شهرهای دیگر نیز در کوتاه ترین زمان ممکن ، ارسال می شوند .

با هیلدا طعم خوشمزه سلامتی را ، به راحتی تجربه کنید .

هیلدا ، لبخند سلامتی را ، به چهره شما هدیه می کند .