آزمایش تخصصی زعفران؛ کیفیت و عیار زعفران ما را بسنجید

آزمایش زعفران روشی علمی برای تعیین عیار و خلوص این محصول ارزشمند است. با انجام این آزمایش می‌توانید از کیفیت زعفران خود مطمئن شوید و بهترین قیمت را در بازار دریافت کنید.

اهمیت آزمایش زعفران

زعفران، به دلیل قیمت بالا و ارزش اقتصادی، همواره در معرض تقلب و ناخالصی قرار دارد. برای اطمینان از کیفیت، اصالت و سلامت این محصول ارزشمند، آزمایش زعفران ضروری است. این آزمایشات شامل بررسی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی زعفران بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی است.

پارامترهای اصلی در آزمایش

رنگ (کرو‌سین): مهم‌ترین شاخص کیفیت زعفران است. هرچه عدد کروسین بالاتر باشد، قدرت رنگ‌دهی زعفران بیشتر و کیفیت آن بهتر است.
طعم (پیکروکروسین): مسئول طعم تلخ زعفران است. این شاخص نیز با اندازه‌گیری میزان پیکروکروسین مشخص می‌شود.
عطر (سافرانال): عطر و بوی خاص زعفران به دلیل وجود سافرانال است. هرچه این مقدار بیشتر باشد، عطر زعفران نیز قوی‌تر است.

علاوه بر این سه پارامتر کلیدی، آزمایشگاه‌ها برای اطمینان از خلوص محصول، میزان رطوبت، مواد خارجی و وجود هرگونه فلزات سنگین یا مواد افزودنی غیرمجاز را نیز بررسی می‌کنند. این بررسی‌ها به خریداران و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا با اطمینان کامل از اصالت و کیفیت زعفران مصرفی خود مطمئن شوند.

برگه آزمایش های هیلدازعفران

۱۴۰۲/۱۱/۰۴

۱۴۰۲/۱۰/۳۰

×